Farro risottato con zafferano di Amatrice e funghi porcini
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro uniti al gusto dello zafferano con i funghi porcini. Prelibatezze appenniniche. Il farro induce…
Ciambellone rustico con farina di Farro
Sarete meravigliati dal gusto particolare che il farro conferisce a questo classico della pasticceria italiana. Ingredienti: 6 uova medie 250 gr farina per dolci 250gr farina di farro 400gr di…
La polenta di farro con sugo di polpette e funghi porcini
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro e della frutta in una ricetta gustosa. Il farro induce sazietà e aiuta a ridurre le calorie. Ricetta calda da preparare si con farro perlato che con farro integrale.
Dosi per 4 persone
Dolce Pastiera napoletana con farro Happennino
La tradizionale torta partenopea rivisitata con il nostro farro. Vi sorprenderà la fragranza e la piacevole consistenza che questo cereale dona alla pastiera che tradizionalmente viene fatta con il grano.…
Biscotti con farina di farro e nocciole
Farina di farro e farina di nocciole per questi biscotti decorati con crema di cioccolata, pistacchio oppure marmellata. Leggeri e fragranti . Gusto rustico ma valori nutrizionali al top. Ingredienti…
Farro risottato con le fragole
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro e della frutta in una ricetta gustosa. Il farro induce sazietà e aiuta a…
Crespelle con farina di Farro Happennino
Un piatto gustoso che mette in evidenza tutta la rusticità del farro. Con la farina di farro un primo piatto in brodo leggero con poche calorie e ottimi valori nutrizionali.…
Farro Happennino in crema di peperoni
Il farro con verdure è tra i modi migliori per cucinare questo straordinario grano antico. E' un risotto preparato con il farro anzichè con il riso. Da gustare caldo e,…
Biscotti di pasta frolla con farina di Farro Happennino
Biscotti dal gusto rustico. Un piccolo dolcetto ideale per essere inserito nella dieta a colazione o con il tè. La farina di farro conserva tutti i valori nutrizionali di questo…
Farro pomodoro e basilico
Ricetta semplice da prepapare con farro a risotto oppure semplicemente bollito. Piatto di farro con poche calorie senza perdere il gusto rustico di questo grano antico. Ingredienti per 4 persone…
Insalata di Farro seppioline, gamberetti e verdure
Il farro è un cereale, si può utilizzare per realizzare minestre, risotti e piatti freddi. Ve lo proponiamo come piatto freddo e veloce, molto gustoso che può risolvere anche un…
Farro risottato pesto, salmone e pomodorini
Cereali risottati pesto, salmone e pomodorini: un primo piatto colorato e gustoso con i profumi ed i sapori della nostra terra e del mare.Il salmone affumicato, si presta a numerose…
Farro guanciale croccante e stracciatella
Farro guanciale croccante e stracciatella: un piatto che fa onore alla nostra terra perchè racchiude tanti prodotti del territorio, ma soprattutto un accostamento di sapori che vi sorprenderà. Ingredienti per…
Filoncini con farina di Farro Happennino
Pane un mondo di profumi: il profumo del pane ci fà tornare bambini, sà di buono, d'amore. Il suo aroma si diffonde sin dalla cottura, per questo ho riscoperto il…
Insalata di Farro Happennino con pomodori e gamberetti
Farro con pomodori e gamberetti: un primo piatto che ci accompagna nelle giornate di temperature estive o in gustose miniporzioni per aperitivi e antipasti. A renderlo piacevolmente fresco, il condimento…
Farro risottato o Farrotto con zucca e salsiccia
Farro lavorato come un risotto. In autunno non può mancare un primo piatto con la zucca che unita alla salsiccia della tradizione norcina in appennino completa questo piatto. Da preparare…
Pappardelle di farro
Pappardelle di farro dal gusto piacevolmente rustico. Un impasto diverso, che richiede meno farina ed un po' più di attenzione mentre si stende .Otterrete delle pappardelle veramente buone dalla giusta…
Zuppa di Farro con castagne e fagioli
La zuppa di castagne e fagioli con farro è uno dei piatti più montanari e semplici che si possono fare. Il dolce sapore delle castagne, il piccante del soffritto, il…
Pomodori ripieni con il Farro Happennino
Sarete sorpresi del gusto che il farro regala a questo tradizionalissimo piatto della cucina italiana che siamo abituato a mangiare con ripieno di riso. In questa ricetta la tenuta di…
Insalata di farro Happennino tonno e uova
Insalata di farro ovvero la regina delle pietanze estive. Un piatto unico facilmente trasportabile. Il farro cotto Happennino rimane molto consistente e non scuoce. Ve lo proponiamo con le…
