Le birre dal carattere montanaro
Esperienza brassicola nel cuore dell'Appennino!
Le nostre birre, prodotte dal nostro birraio presso birrifici partner come l'Istituto Agrario di Rieti, uniscono la tradizione birraia con l'innovazione didattica.
Il nostro farro di montagna in aggiunta ai malti italiani conferisce una rusticità unica e una freschezza ineguagliabile. Ogni sorso rivela l'autenticità dei sapori locali e reinterpretiamo gli stili birrari celebrando la ricchezza del territorio appenninico e di Amatrice. La limitata produzione testimonia la qualità e il nostro impegno a sostenere le piccole filiere agricole. Scopri il gusto genuino delle nostre birre, un connubio tra passione, tradizione e territorio!
Farro in cucina
Il nostro farro, coltivato sulle alture amatriciane, è un grano antico: è un simbolo di resistenza, sostenibilità e gusto autentico del territorio appenninico. La sua natura rustica lo rende una specie a basso impatto ambientale, adattabile a un clima unico che conferisce alle nostre birre un sapore genuino e distintivo. Lo stesso farro che potete acquistare qui per la vostra cucina. La facilità di preparazione e l’adattabilità a molteplici piatti lo rendono un’opzione appetibile per chiunque ami cucinare. Conservabile da precotto e difficile da scuocere. Con un alto contenuto di fibre e sali minerali, il nostro farro si adatta a tutte le diete, offrendo un’esperienza culinaria nutriente e deliziosa. È l’ingrediente ideale per coloro che cercano un prodotto versatile, sano e intriso di storia e tradizione, proveniente da un luogo che incarna l’autenticità e la bellezza delle terre appenniniche
Farro....come quando e perchè
L'amore per la cucina
Scopri il piacere di cucinare con il farro seguendo le ricette di Sonia Mascioli
e sperimentando un gusto sorprendente in ogni boccone.
