Farro risottato con zafferano di Amatrice e funghi porcini
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro uniti al gusto dello zafferano con i funghi porcini. Prelibatezze appenniniche. Il farro induce…
piatti preferibilmente adatti come prima pietanza
La polenta di farro con sugo di polpette e funghi porcini
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro e della frutta in una ricetta gustosa. Il farro induce sazietà e aiuta a ridurre le calorie. Ricetta calda da preparare si con farro perlato che con farro integrale.
Dosi per 4 persone
Farro risottato con le fragole
Farro cucinato come un risotto per un primo piatto gustoso e leggero. Il benefici del farro e della frutta in una ricetta gustosa. Il farro induce sazietà e aiuta a…
Crespelle con farina di Farro Happennino
Un piatto gustoso che mette in evidenza tutta la rusticità del farro. Con la farina di farro un primo piatto in brodo leggero con poche calorie e ottimi valori nutrizionali.…
Farro Happennino in crema di peperoni
Il farro con verdure è tra i modi migliori per cucinare questo straordinario grano antico. E' un risotto preparato con il farro anzichè con il riso. Da gustare caldo e,…
Farro pomodoro e basilico
Ricetta semplice da prepapare con farro a risotto oppure semplicemente bollito. Piatto di farro con poche calorie senza perdere il gusto rustico di questo grano antico. Ingredienti per 4 persone…
Farro guanciale croccante e stracciatella
Farro guanciale croccante e stracciatella: un piatto che fa onore alla nostra terra perchè racchiude tanti prodotti del territorio, ma soprattutto un accostamento di sapori che vi sorprenderà. Ingredienti per…
Farro risottato o Farrotto con zucca e salsiccia
Farro lavorato come un risotto. In autunno non può mancare un primo piatto con la zucca che unita alla salsiccia della tradizione norcina in appennino completa questo piatto. Da preparare…
Pappardelle di farro
Pappardelle di farro dal gusto piacevolmente rustico. Un impasto diverso, che richiede meno farina ed un po' più di attenzione mentre si stende .Otterrete delle pappardelle veramente buone dalla giusta…
Zuppa di Farro con castagne e fagioli
La zuppa di castagne e fagioli con farro è uno dei piatti più montanari e semplici che si possono fare. Il dolce sapore delle castagne, il piccante del soffritto, il…
