GUSTO

Montedoro è di facile bevuta con gli aromi fruttati ed erbacei che salgono piacevolmente al naso. Le note di pane accompagnano il buon corpo senza essere mai invadenti. Il finale amaro è gradevole, importante e di buona persistenza. Birra dal colore dorato dei malti, dal gusto dissetante e dal corpo leggero ma di carattere. Mantedoro è prodotta in stile Golden Ale che noi abbiamo reinterpretato con ingredienti dei nostri appennini e con il farro da noi prodotto. Adatta a tutte le stagioni e gradita molto in estate. La carbonazione è media e permette di gustare al meglio i sapori di un prodotto artigianale.

ABBINAMENTI

Abbinamenti con i salumi e i primi della cucina appenninica. Montedoro è ottima con il pecorino romano semistagionato, arrosti con patate e hamburger. In estate con insalate di pollo e/o di farro si sposa perfettamente

INGREDIENTI

Acqua, malto, farro, luppolo e lievito sono gli ingredienti con cui produciamo Montedoro. La particolare attenzione alla provenienza ci porta ad utilizzare malti di produzione appenninica. La nostra sperimentazione continua è volta principalmente a ricercare armonie gustative per l’utilizzo di materie prime locali come per esempio il nostro farro.

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